2023火锅年夜饭查特熊购！够！GO！

过年，讲究的是团聚和热闹。火锅，不仅有红红火火的寓意，而且在冬天会因为火锅散发的热气，驱除寒冷，给人一种温馨愉悦的感觉。

对于火锅，有人这样形容：火锅用汤水处理原料，寓意“以柔克刚”；火锅不拒荤腥，不嫌寒素，用料不分南北，调料不拒东西，山珍海味，河鲜时菜，豆腐粉条，来者不拒，均可入锅，寓意“兼济天下”；火锅荤素杂糅，五味俱全，主料配料，味相渗透，寓意“中和”之美。

查特熊说，热闹是火锅的本质，是阖家团圆的幸福。

火锅是一种非常符合大众口味的一种美食，而且深受年轻人喜爱。从前吃火锅需要到店里，而现在只要家中有电磁炉和锅，在网上一下单，就可以吃到美味了。过年了，这是老百姓最隆重、最热闹的传统节日，象征着团圆、幸福、安康、兴旺以及对来年给予新的希望，在重要的时刻，一家人围坐在一起在同一个锅中夹着自己喜欢的食物，多么温馨的一幅画面啊！

对于火锅蘸料，有人喜欢油碟，有人喜欢麻酱。先说油料怎么配才好吃呢？香菜、蒜蓉、油碟的灵魂耗油必不可少，最好倒入查特熊特有的香油，搅拌一下，想象一下该是怎样的美味？

那么，麻酱蘸料该怎么吃呢？网络上流传着一段顺口溜：三勺香油一勺蒜，放点耗油来相伴，香菜葱花小米辣，花生也要往里下，再来一勺芝麻酱，搅拌均匀味才香，这个蘸料，常吃火锅的人请收好。

过年了，查特熊也为爱吃火锅的人准备好了琳琅满目的火锅烤肉食材，沙葱羊肉、海胆包、鲜毛肚、麻辣牛肉、青虾滑......还准备了一份火锅食材最佳涮煮时间表：肥牛肥羊30秒人间美味、毛肚10秒口感爽脆、鸭肠15秒香脆弹牙、虾滑3分钟Q弹爽口、土豆5分钟入口即化、宽粉3分钟软糯有嚼劲、鸭血10分钟口感嫩滑不宜老，还有巴沙鱼、黄喉、蟹肉棒只需要2分钟，生蚝、青菜类只需要1分钟。

过年啦！回家吃火锅查特熊GO购够，新的一年要红红火火！