首页 >> 新闻中心 >>行业动态 >> 家庭新消费:预制菜才是新赛道!
详细内容

家庭新消费:预制菜才是新赛道!

日前,预制菜正占领外卖和食堂,更多的预制菜频繁热搜,另外还有国家政策扶持、资本加持、巨头跨界、产业链上下游企业纷纷入局……预制菜市场的热潮还在持续发酵。

其中央厨房化生产就是预制化的生产方式,但创新的产品特质和赋予消费者的健康增量价值,却突破了一般预制菜无法实现的“敏捷预制、高效交付、健康增进”等瓶颈,在消费赢得了极高的评价。预制菜正好迎合了人们的需求,省去洗菜备菜的烦琐过程,不仅节省了时间、精力,提供优质蛋白食物,还给享受烹饪过程的人一种“做饭的感觉”。不仅是当下人群在家的首选,同时更是外出露营野餐的不二之选。

查特熊全力打造在家幸福吃饭的场景,让每一个人都可以很便捷、很幸福的在家吃饭!

我国预制菜市场规模为3000亿元,到2025年预制菜市场规模将达上万亿元,未来市场规模有望突破3万亿元。初步预计未来几年火锅市场占比比重将持续增加,随着以下几点,火锅食材超市便利店迅速火热发展。

悄然兴起的预制菜,正成为更多的“80、90、00后”们便捷餐饮的新时尚。匆匆忙忙的生活节奏里,唾手可得、美味健康、前置“慢”过程的预制菜,成就了“快”生活里的别样精致。

不在C端破局无以成局,消费级预制菜才是新赛道!

预制菜的应用场景和比例已经越来越大了,但消费者现在是被迫接受预制菜,所以舌尖英雄这类面向C端市场的预制菜门店,生存艰难在预料之中。理性地看,过去几年,预制菜C端流量的产生更多是借了消费“东风”,包括:疫情防控下的囤货需求、节假日聚餐需求、懒人做大菜的需求……但随着时间的推移,疫情封控的解除、消费者新鲜感的消失,这些需求可能会减弱。

所以,预制菜要想在消费市场建立独立的市场地位,必须提供新的核心的消费价值。其次,要能消除消费者对预制菜营养缺失、健康卫生隐患的担忧。大部分传统预制菜都是重油、重盐,选品上则是大都避开蔬菜,选择脂肪量较高的肉类和菜品,因为新鲜绿叶类蔬菜做成预制菜,要实现长久保鲜的技术难度大、客单价低、利润低。

在家吃、在家吃好、在家很方便的吃好,是后期餐饮市场发展的重大趋势,预制菜在家庭消费的影响上深入人心。

领取详情资料
更多
您的姓名:
联系方式: *
留言内容:

领取机密资料:预约资深创业顾问在线指导

版权所有:山西查特熊超市管理有限公司   ICP备案号:晋ICP备2021009503号   官网网址:www.ctxjm.com

风险提示:市场有风险,投资需谨慎

山西查特熊超市管理有限公司

187-3488-9955

微信公众号

招商热线

返回顶部 seo seo