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火锅食材便利店如何选址生意好?

火锅食材超市行业发展至今,是目前众多创业投资者们十分关注的投资项目,而今开火锅食材店经营要想能够在市场上获利,首先要选择一个好的位置,其次就就要有一个合理的经营技巧和策略,那么火锅食材便利店如何选址生意才好?

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1.人流量大

开店一定要选在人多的地方,这可能是大家都懂的道理。那哪里的人比较多呢?小区密集的区域、地铁口附近的居民区、办公区、工业园区的地方等等,人流量都比较大。但开火锅食材门店一般不选择在办公区和工业园区,因为大多数人都会在住宅附近购买家庭食材,而不会选择在工作区域买了火锅食材然后大包小包拿回家,太麻烦。由此可见,开店应该选择住宅区附近的人流量大的地方。

2.人群分布

人流量大的地方,火锅食材店的目标客户不一定就多。火锅是偏辣美食,所以吃火锅的大部分是70、80、90后群体,而不是肠胃承受能力较弱的中老年群体。所以在选择火锅生鲜超市门店位置的时候,一定要选年轻人居多的住宅区。

3.曝光

门店也是有曝光度的。相较于二楼,一楼的门店的曝光度就更高。但即便是一楼的门店,曝光度也会有所不同。几个小区中间的十字路口的门店的曝光度最高,价格可能也相对较高。有些门店虽然是在一楼,但是因为整个小区建设规划的问题,会有一种向下凹的感觉,看起来像是负了半层楼,曝光度就没有立在街面上的门店高。

周围门店结构

火锅类食材超市属于生鲜超市大类,吸引的是有回家做饭意愿的顾客。如果一条街上全是火锅店、串串店、干锅店、烧烤店,没有生鲜超市、便利店这种居家类门店,那么走这条街的大多数人当时的意愿是在外吃饭。真正要买菜回家做的都会走生鲜超市多的那一条街。所以新手在选择开火锅生鲜门店的地址的时候,要多看看门店所在街道门店的结构,选择生鲜超市、水果超市、生活用品便利店多的那一侧或者一条街的店铺。

选址只是开店成功的其中一步,要想经营好自己的火锅食材店,一定要多学习营销方法,多总结经验,才能一步步提升营业额。


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