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为什么火锅食材超市能迅速爆红?

2020年餐饮行业的黑马,当属火锅食材超市无疑。以前,火锅食材超市处于一个较冷清的市场,很多人并没有在家吃火锅,安全更放心的念头。

但是2020年的疫情,让大家的消费观念得到了改变,很多人都转变为了理性消费和食品安全消费为主。在火锅食材超市,买好食材回家煮火锅,成为了更多人喜爱火锅的方式。小区外面的火锅食材超市,已然成了大家经常光顾的火锅根据地之一了。

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除了消费方式,火锅食材超市还有什么地方,值得这么受欢迎呢?

1.一站式购齐

其实,在火锅食材超市没火之前,也有人选择在家煮火锅。只不过买食材的时候要么是逛遍菜市场,花上一两个小时走了很多家店才买齐一家人要吃的食材;要么就是在商场买食材,很多食材都不怎么新鲜,还有些食材根本就没有。

而在火锅食材超市,荤菜素菜都有,丸子也有,一站式购齐各类食材。而且火锅食材超市的食材都是处理好的,买回去可以直接下锅煮,不需要自己回去再处理一遍。

2.便宜又好吃

火锅食材超市售卖的都是预处理过的食材,不仅比火锅店便宜很多,有些食材超市还有堂食区,相当于买了就吃,食材超市还兼带了迷你型火锅店,非常方便了。

很多火锅店的菜品都比较注重卖相,加上用餐环境,所以菜品价格就有点高,有些消费者去吃一顿火锅,就因为价格高而吃得不尽兴。有堂食的食材超市就是针对这一部分设立的,而且食材超市基本都是开在小区附近,顾客来回也比较方便。

3.家庭火锅,氛围自由

也有一部分人,喜欢在家吃火锅的自由,挽着袖子翘着腿,一边吃火锅,一边看电视,惬意又悠闲。如果是下雨天,在家吃火锅的氛围更舒适。雨声淅沥,火锅飘香,一家人在一起吃一顿美味的火锅。岂不妙哉?

火锅食材超市开在小区附近,就是为了方便附近的居民消费。当然,火锅食材超市与火锅店是并存的,都是不能替代的。

火锅食材超市的定位是家庭火锅,跟闺蜜、朋友一起,跟家人一起,在家吃比较舒适自由。但是宴请客人,商务用餐等等,还有跟其他关系不是很亲密的人吃火锅的话,很多人还是会选择火锅店。


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