加盟火锅食材店到底能不能做？

很多人会咨询我火锅食材店能不能做？

他说因为疫情看到楼下的火锅食材店，在小区业主群里生意火爆得很，每天接单接不完，感觉等疫情结束以后，自己也想开一家。

大致分析了下：

火锅食材店的优势：比超市近，比超市品类全，比超市便宜。更便民，竞争不激烈，资金投入比较小。

但是，人无完人，事物也有两面性，有优点就有缺点，这种店的缺点和优点一样突出：

1、 行业没有门槛，品牌却可以设置壁垒。有人说这行业谁想干都能干，工作不顺心，回家拿几万块钱都能开起来，你的对手都是从四面八方而来，接连不断。加盟小主宴却可以完美解决这个问题，品牌的知名度和明星产品的创新度都可以助你一臂之力。而且门槛高不一定就是好的商业模式，门槛高意味着加盟者无法短期内吃透这个行业，无法吃透这个行业，想赚钱？那么多行业内摸爬滚打的都不一定能盈利很好。门槛低好入门，不一定就不是好的商业模式，在于自己的运营和选择。

2、 品牌力和供应链就是护城河。对手来了，你也没有自我独特优势，毕竟还是一个火锅食材店，没有太多可以讲故事的地方，客户黏性太低，对价格比较敏感。小主宴却可以从品牌整体进行宣传，覆盖面广；同时有品质保障和持续稳定的供应链，不是单打独斗的一家小店可比拟。

3、 综合毛利可观，市场容量足够。不少人自己买点二手的冰柜设施，认为就可以把成本降到最低。这样的店如果小区楼下要是开两家店，估计你们肯定互相价格战，到最后没有啥利润。而小主宴却可以合理搭配货品资源，高地毛利产品合理搭配，明星产品、引流产品、高毛利产品互相搭配，让店里的综合毛利高于同行业水平。

面对终端消费市场，再在家里吃火锅是一个越来越火爆的消费场景，频率越来越高，需求量越来越大。

疫情特殊时期，全国人没办法都得宅在家里，造成的需求爆炸。这是新经济形态下催生的消费习惯更新的产物，是趋势。

当然，你决意要开，就按照以下的流程来做：加盟，选择一家有品牌实力而且供应链稳定的公司，同时要有持续的更新和开发新产品的能力。

火锅食材超市有很大的盈利空间的，最起码比你开一家奶茶店汉堡店成功概率高多了。

最后说了这么多，也不知道有没有听进去。

当然，成年人是没办法说服的，这么多年的经验告诉我：只给别人做利弊分析，让他自己决策。不然挣钱了没有人感激你，都会说是自己努力的成果，但是赔钱了，可是第一个过来骂你的，就是你给我做得分析，告诉我可以，我这么信任你，结果落得如此地步。