“一人食”火锅成热捧，查特熊超车单人套餐与外卖快车道

据统计，我国单身成年人口已达2.4亿人，其中超过7700万成年人处于独居状态；2019年美团点评平台“一人食”的关键词搜索同比增长132%，搜索人数增加了137%，各大电商平台的“一人量”商品更是直冲热搜：容量只有平常产品一半的电饭煲、一次能煮2~4个鸡蛋的煮蛋器、12升的迷你小烤箱，甚至于一人份包装的冻干银耳羹、速食蔬菜汤、粮油调味品也跻身行业“潮流”。在京东超市发布的年度网购食品榜单也显示：以“自热火锅”为代表的“一人”类食品销售额同比增幅超过60%；加上疫情冲击，国民更加注意就餐卫生，很多地区也纷纷出台如公筷使用等相关措施。

“查特熊火锅生鲜集合店”，在“新零售+”理念的激发下，将“一人食”引入社区生活，凭借着300+优质原产地的食材满足着消费者健康安心营养的就餐需求，而全程冷链+外卖直达的便捷生活方式，为一人食经济的快速渗透提供了良好的外部条件，与海底捞供应链同步的供应体系更是将年轻群体的消费拉至原有生活水平高度，为年轻消费者提供了方便，快捷的新型火锅体验。

未来，“查特熊”将推动“餐饮+”不断扩展，弱化业态边界，实现融合、协同的大趋势。在当下“一人食”经济现象下，查特熊以“单人套餐+外卖”将火锅推至消费者的家中，接下来也将继续牢牢锁定消费者体验的互通性，抓住更多消费者的真实需求、真实痛点，实现行业多元化、灵活化、便捷化的发展，引导行业不断变革，不断升级。